黑米馒头
配料
- 糖 （10克）
- 酵母 （3克）
- 中筋粉 （200克）
- 黑米粉 （40克）
- 水 （110克）
- 猪油 （7克）
做法步骤
STEP1、后油法，将所有材料揉团最后加入猪油揉光滑
STEP2、每个剂子分割成61克
STEP3、整形后30发酵40分钟
STEP4、大火上汽蒸12分钟后焖3分钟再开盖子
STEP5、又香又软的黑米馒头
STEP6、组织不错
STEP7、搭配无糖豆浆，完美早饭
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