STEP1、除了黄油,酵母。其他全倒进去。开始揉面。
STEP2、酵母牛奶,稍微融一下就倒进去
STEP3、成团后就加黄油进去打至光滑(无照片)
STEP4、加黄油后,光滑了,就放盒子里密封,冰箱冷藏保存
STEP5、6.5小时后回家是这样的
STEP6、有点干哦
STEP7、放入面包机,加适量牛奶,继续打,5分钟后就这样了,手感很好,很柔软又比较有弹性
STEP8、擀薄卷起来放吐司盒里
STEP9、我烤箱的发酵功能坏了,所以温水放炒锅里面,营造温暖的环境给吐司发酵
STEP10、烤箱预热160,吐司表面涂蛋液,放进去
STEP11、8分钟左右,盖锡纸,防止表面烤太黑
STEP12、160左右,总共烤了40分钟,拿出来的时候用力甩一下吐司盒,震出空气,然后脱模,放凉
STEP13、组织还可以
STEP14、松软