麻辣醉蟹钳
小提醒
配料
- 沙蟹蟹钳 （280克）
- 40度白酒拌蟹钳 （30克）
- 蚝油 （20克）
- 白糖 （30克）
- 花雕酒 （30克）
- 味极鲜 （15克）
- 盐 （5克）
- 老抽 （1克上色）
- 青红椒圈 （20克）
- 味精 （2克）
做法步骤
STEP1、找沙蟹蟹钳，个大饱满。洗干净以后，用白酒拌一下。放在盆中盖住，持续半小时。
STEP2、按照上面的比例调制好料汁。
STEP3、开始进行淹泡蟹钳。最好放在冰箱里，用保鲜膜盖住。腌制6个小时左右。
STEP4、添上红油以后就可以像这个样子了。省时省力，好吃没脾气。
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