紫米松糕
配料
- 水 （150克）
- 糯米粉 （200克）
- 粘米粉 （50克）
- 紫米粉 （50克）
- 白豆沙 （适量）
- 细砂糖 （90克）
做法步骤
STEP1、糯米粉、粘米粉、紫米粉、细砂糖混合，慢慢加水搅拌后，手搓粉，过筛！将米粉铺满蒸格
STEP2、用熟鸡蛋将每格米粉压一下
STEP3、坑里放馅料
STEP4、蒸架倒扣
STEP5、松糕脱模
STEP6、大火上气后，蒸30分钟
STEP7、蒸好后
STEP8、软糯香甜
STEP9、完美
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