圣诞红丝绒蛋糕

小提醒

此为6寸方子,8寸据说是2倍。关键在蛋白打发和比例不弄错肯定成功。

配料

  • 草莓3 (个)
  • 鸡蛋4 (个)
  • 奶油250 (克)
  • 红曲粉10 (克)
  • 低筋面粉35 (克)
  • 糖粉40 (克)
  • 可可粉1 (克)
  • 柠檬汁数 (滴)
  • 牛奶30 (克)
  • 盐1 (克)

做法步骤

STEP1、材料准备好。黄糖粉3g搅拌均匀加牛奶油打发面粉红曲粉粉加搅拌均匀按Z字搅拌要有结块糖粉打发黄上下搅拌速度要快避免消泡。从高处糕6寸磨具,轻微转动较大气泡排出。预热烤箱。150摄氏度烤40钟130摄氏度10钟。糕就chengcheng往上冒啦

圣诞红丝绒蛋糕

STEP2、倒置冷却脱模

圣诞红丝绒蛋糕

STEP3、打发奶油装饰完工咯一次成功棒!

圣诞红丝绒蛋糕

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