STEP1、面粉黑米面混合均匀
STEP2、酵母、水糖、混合均匀和粉料和成光滑的面团。
STEP3、醒面5分钟,将面揉成光滑直径5厘米左右的长条形。
STEP4、用快切成宽度约4.5厘米的段。
STEP5、放入醒发箱,约3040分钟醒发至原面团体积的1.5倍大,开水入锅,蒸制12分钟。
黑米 馒头 米馒头