早餐不知道吃什么？黄小米饼，你学会了吗？
小提醒
配料
- 黄小米 （适量）
- 鸡蛋 （适量）
- 葱 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、淘洗一遍清高沁州黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
STEP2、小米和水的比例1:4，煮粥粘稠状；
STEP3、分别加入鸡蛋、葱、盐，搅拌均匀；
STEP4、热锅冷油，（加少许油）一定要少油，少盐，一勺正好摊一个小米饼，正反面煎至金黄；
STEP5、山西小米饼就完成啦！
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