STEP1、洋葱半个,两瓣蒜切丁
STEP2、10克黑胡椒打成粉
STEP3、洋葱,蒜,黑胡椒放入料理机加250克水打成酱
STEP4、锅里熬制的图忘拍了取不粘锅放少许黄油(植物油也可以,只是没有黄油的奶香味),倒入打好的酱小火熬煮,期间加入老抽调色,一点点的加,直到你满意的颜色,再加适量蚝油(我加了一调羹),生抽(我加了两调羹)然后混合均匀,尝尝咸淡,再根据个人口味加入适量盐调味,直到适合自己的程度,然后一点点慢慢加入淀粉水勾芡,直到自己满意的浓稠度即可。
STEP5、成品图。这个是一半的量,另一半浇了两份牛排。所以这个出来浇三四份牛排不是问题。