STEP1、花生米洗一下,不要浸泡哦,沥干水分,最好用厨房纸擦一下。
STEP2、凉锅凉油放花生米,小火翻炒,要一直翻一直翻,大概得20分钟,随时拿出来尝尝,够不够酥,炒到我图中这个状态出锅,倒两滴白酒,翻一下,出锅。
STEP3、出锅留出一部分,做小面或者做凉拌菜的时候最后放进去,超香的。
STEP4、剩下的撒盐,直接可以吃啦
花生米 小菜 花生 香酥 酥花生 香酥花生 酥花生米