用新鲜驴皮熬阿胶糕

小提醒

一定要注意火候的把握

配料

  • 驴皮 (1张)
  • 水 (5桶)
  • 豆油 (适量)
  • 黄酒 (一瓶)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 红枣 (颗)
  • 核桃 (适量)

做法步骤

STEP1、新鲜驴皮、脱毛、削脂、泡皮洗皮两天两夜

用新鲜驴皮熬阿胶糕

STEP2、切皮

用新鲜驴皮熬阿胶糕

STEP3、不停搅拌

用新鲜驴皮熬阿胶糕

STEP4、不停搅拌

用新鲜驴皮熬阿胶糕

STEP5、三百个小时后的成果阿胶块

用新鲜驴皮熬阿胶糕

STEP6、用黄酒浸泡48小时,熬制看看如何

用新鲜驴皮熬阿胶糕

STEP7、添加辅料黑芝麻、核桃、红枣、枸杞、玫瑰花做成阿胶糕,纯度100%又好吃

用新鲜驴皮熬阿胶糕

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