STEP1、蛋清要冷藏，蛋黄备用！

STEP2、芝士片加开水融化（芝士片就是安佳那种一片一片的），我是怕热水化不开，才用了这个微波碗方便加热，可以微波炉加热，也可以坐热水把芝士片融化。

STEP3、融化好了加入植物油，趁热加没事，搅拌均匀。

STEP4、趁热筛入低筋面粉跟淀粉，没事，这个时候温度已经降下来了，不会把粉烫熟的，搅拌均匀。

STEP5、拌好的面糊加入蛋黄搅拌均匀备用，这个时候面糊依然有点温温的，没事，一会就凉了。

STEP6、打发蛋清前先把盐加入蛋清里面再开始打发，砂糖分三次加入，最终打发到这种状态！

STEP7、蛋白霜跟蛋黄糊分两次混合拌匀。做法跟普通蛋糕卷一样的。

STEP8、烤盘底下铺一层油布，四周可以没有，底下铺上就行。

STEP9、蛋糕糊刮平后撒上芝士粉，不用太多，葱花用点蛋清拌一拌再撒上去，可以防止葱花烘烤过程中变黑。

STEP10、我的i7火180，下火200中层25分钟，下火17025分钟，大家自己调整下。

STEP11、出炉后直接放晾网上晾凉，蛋糕有些回缩正常的。

STEP12、找一个刮板把蛋糕跟烤盘边脱离，如果这一步大家用了带角的油纸或油布，不会粘在烤盘上，那就直接把蛋糕拎出来就行。

STEP13、用一张大一点的油纸铺在桌面上把蛋糕卷倒扣在纸上，然后撕下油布。

STEP14、在你的对面的地方斜着切下蛋糕卷的边边（今天阿姨录的视频，大家包容一下！）

STEP15、其实应该在上面抹好一层沙拉酱再卷的，我忘了…沙拉酱用丘比甜沙拉酱就行

STEP16、卷好之后室温定型半小时，然后对半切开，两头抹上沙拉酱粘上肉松，找到包装纸包装起来即可。又忘了拍切开跟装饰的照片，真不是我风格呀！但是想让你们早点做上，就先上传食谱吧，你们那么聪明应该知道怎么做。

STEP17、做好就是这个样子的，这个包装现在很火，好用，高级，卫生！