STEP1、牛肉米加点红酒拌匀，去腥

STEP2、其他菜品切碎备用

STEP3、锅里放入菜籽油，烧热

STEP4、大火，放入切好的洋葱，辣椒，蒜末，姜片，葱段翻炒，煸干水分

STEP5、大火，放入红酒腌制的牛肉糜，加入剩下的红酒，翻炒

STEP6、中火，放入甜面酱（酱咸的，毛妈觉得不放盐可以了，这个大家自己发挥，期间要不停的炒防止糊锅

STEP7、锅里咕嘟咕嘟冒泡，转小火，继续翻炒，不然会糊锅，一点很重要

STEP8、炒到感觉粘糊，水分没有了就大功告成了，加一勺白糖起锅（毛妈喜欢甜口的，配上刚上市的新大米饭，就能满足口腹之欲！！！