蟹粉馄饨
小提醒
配料
- 猪肉 （500克）
- 姜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 糖 （10克）
- 盐 （10克）
- 酱油 （3勺）
- 馄饨皮 （100张）
- 白胡椒 （3克）
- 耗油 （1勺）
- 麻油 （1勺）
- 青蒜 （适量）
- 葱 （适量）
- 食用油 （100克）
- 蟹粉 （2只）
- 荠菜 （600克）
做法步骤
STEP1、1、拆好的蟹粉，热锅加油，葱，姜，料酒炒一炒去腥。2、荠菜焯水切碎挤干，加油匀。3、肉糜加盐，糖，油，油，油，白胡椒，油。4、将述三种食材混合均匀，有香味出来说明咸味可以，放冰箱冷藏半小时，目的是更加入味。
STEP2、取适量馅儿包馄饨。
STEP3、馄饨汤里撒一把青蒜，香。
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