生滚螃蟹粥
小提醒
配料
- 江苏蟹 （1只）
- 姜 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 植物油 （适量）
- 小葱 （适量）
做法步骤
STEP1、生猛江苏蟹，处理方法详见
STEP2、生猛
STEP3、切块
STEP4、米洗干净备用
STEP5、蟹块加姜和一丢丢盐腌一会儿
STEP6、热水下米，加一点点植物油，这里我用的是玉米油，比较淡，更能凸显螃蟹的鲜美！
STEP7、米膨胀至七成熟加螃蟹下去，白胡椒粉和盐
STEP8、煮至浓稠，撒葱花！好鲜美啊
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