STEP1、面粉加水,糖和盐和好,再加入黄油揉匀发酵,大概两个小时就发酵的特别好。
STEP2、根据披萨盘大小,取适量面团,擀0.5厘米左右厚度的圆片。
STEP3、托盘先刷一层隔水融化的黄油。
STEP4、放入面皮,用叉子扎一些小孔。
STEP5、这是隔水融化中的黄油,冷却后,黄油又会凝固,所以融化后尽量保温。
STEP6、面皮先涂一层沙拉酱。
STEP7、再涂一层番茄酱?
STEP8、撒满芝士碎。
STEP9、水果切丁,用屉布或厨房纸吸干水分。(想吃什么水果就用什么水果,尽量选择水分少的,水分太大,影响披萨口感。)
STEP10、芝士碎上面撒满水果。
STEP11、最后在最上面撒满芝士碎。
STEP12、烤箱220度,提前预热5分钟,放入披萨烤10分钟。
STEP13、烤熟就拿出,不要在烤箱里一直放着,我忘了拿,表层就有点焦了。