秃黄油--蟹菜极品

小提醒

一勺秃黄油,带给你冬日的温暖

配料

  • 江苏三两母蟹 (我这里用了九只只)
  • 生姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)

做法步骤

STEP1、螃蟹的处理方法,请看我煎蟹的食谱xiachufang/recipe/103560572/

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STEP2、水开后蒸25分钟

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STEP3、蟹黄和红膏满满

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STEP4、蟹斗!!

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STEP5、把蟹黄蟹肉都小心取出来,这一步无敌考验耐心,坐了一中午和妈妈拆了九只螃蟹,眼睛已经不是眼睛了!

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STEP6、如果有人能拆好这样的蟹黄蟹肉,那一定幸福满满哈哈

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STEP7、强大的蟹黄把手套染色了

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STEP8、准备姜末

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STEP9、热油下姜末,蟹肉,翻炒均匀,加入白胡椒粉,盐继续叮叮当当

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STEP10、哇

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STEP11、盛到喜欢的容器里,拌米饭超好吃,我准备留一些做蟹黄包,所以计划常温吃两天,剩下的拿去冷冻!

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STEP12、哇!冬天这么冷,当然要屯脂肪啦!

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黄油 秃黄油

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