STEP1、把核桃剥成核桃仁备用，大概150g核桃仁就够了

STEP2、烧一锅水，水开后放入核桃仁，焯水3分钟，去苦味，此步必不可少。

STEP3、焯好水的核桃仁捞出沥干备用

STEP4、将沥干水分的核桃仁平铺在烤盘上，180度上下火烤十二分钟，烤前烤箱需预热十分钟，如果没有烤箱就放在锅里小火炒熟。

STEP5、核桃仁快烤好的时候我们来炒糖，锅内放80g水，60g糖，25g蜂蜜，大火烧后转小火制，糖，要一直搅拌

STEP6、熬制糖浆变成琥珀色，泡沫变成细腻的小泡沫就可以了，如果不会看火候的话准备一碗水，拿筷子蘸一下糖浆迅速放入水中，糖会立刻凝固就叫熬好了）。

STEP7、迅速放入烤好的核桃，快速翻炒

STEP8、炒几下后放入15g白芝麻，继续翻炒

STEP9、炒到所有核桃仁都蘸上白芝麻和糖浆就算炒好了，关火出锅

STEP10、将核桃仁放在油纸上一个一个分开摆好晾凉

STEP11、晾到核桃仁可以一个一个拿下来不粘手就算完成了，装盒密封保存，必须密封，不密封会变潮

STEP12、拿我儿子的饼干盒装好，完成

STEP13、成品

STEP14、咬一口又香又酥又脆，甜甜的真好吃

STEP15、成品