STEP1、虾仁买回来洗净，去皮，留虾仁，喜欢一口一个虾仁的满足感，所以不需要将虾仁切碎

STEP2、加入料酒、酱油和麻油，腌制片刻，去去腥气

STEP3、猪肉切成小丁，不要搅碎成泥状，三鲜水饺的肉最好是肉丁，才可以吃出猪肉的鲜味

STEP4、在猪肉丁中加入饺子馅调料，酱油，料酒和少量的麻油，搅拌均匀，腌制一会儿

STEP5、将腌制过的虾仁和猪肉丁混合一起

STEP6、搅拌均匀

STEP7、韭菜买回来，摘干净，洗净，控水，切成小段

STEP8、木耳和香菇提前浸泡，泡发，洗净，切碎

STEP9、在韭菜上淋上玉米油，将所有的材料混合搅拌均匀，就是鲜美的虾仁韭菜三鲜水饺的馅料了

STEP10、包饺子的时候，要记得一个饺子放一个虾仁啊，保证一口一个虾仁

STEP11、按照自己习惯的手法包起来吧

STEP12、整齐排列

STEP13、锅里加水烧开后，下入水饺，再次煮开，看到所有的水饺都飘起来了，就是熟透了，还有一个办法就是看看饺子皮都脱离饺子馅了，也就是皮肉分离，就是熟了

STEP14、因为韭菜的翠绿，整个饺子都透着绿莹莹的，仿佛透明似的

STEP15、是不是一口一个虾仁啊