STEP1、1.锅热倒油，稍微多倒点，炒蒜蓉阶段一定开小火油七八成热倒入切好的蒜末姜末炒蒜蓉。2.炒香后加入两勺剁椒（没有剁椒可以用豆瓣酱代替）继续翻炒。3.加生抽，老抽，耗油鸡精，一点点盐。4.加水烧开。

STEP2、5.水开后倒入花甲，继续煮，煮到花甲开口。

STEP3、6.花甲开口后加入金针菇继续煮五分钟左右。因为我个人特别爱吃山药，所有加了点山药进去煮了，味道还不错哦。

STEP4、7.将粉丝盖在汤上面煮一会儿，加入葱花就可以出锅啦！（第一次煮，粉丝比较细粉丝煮过了一点点）

STEP5、好了，好了。喜欢吃菜加点菜。