STEP1、把四寸活底模具底板用保鲜膜包起来。

STEP2、40克饼干隔口袋擀细。

STEP3、把15克黄油融化和饼干粉末混合均匀，铺在模具里，用勺子压紧压实，放冰箱冷冻15分钟定型。

STEP4、80克芒果肉、3克柠檬汁和30克白糖放进料理杯打细，打得尽量细腻。

STEP5、取约60克芒果泥倒进碗里，微波炉加热30秒至温热即可，加入3克吉利丁粉搅拌均匀至完全融化备用。

STEP6、50克淡奶油打至六分发。

STEP7、倒入加了吉利丁的芒果泥混匀。

STEP8、饼干模具里平铺一层芒果泥奶油。

STEP9、四周挨个间距摆上芒果粒，不要太靠边了。

STEP10、芒果粒四周再铺一层奶油，中心位置留出来。

STEP11、将剩余的未混合奶油的芒果泥倒在中间。

STEP12、再慢慢平铺上剩余的芒果奶油至满，轻轻震动模具让其自动铺平，放冰箱冷藏定型四小时以上或一夜最好。

STEP13、筛上碾碎的饼干粉末，吹风机热风四周吹一圈慢慢脱模，摆上芒果粒，流心芒果蛋糕就做好了。

STEP14、用自制的提拉米苏饼干做了慕斯底，直接提拉米苏饼干撵碎撒面，放上芒果粒。

STEP15、香甜滑嫩的芒果慕斯，酸甜的芒果流心，美味喔！