STEP1、把所有食材都准备好
STEP2、鸡蛋和砂糖先一起打散,然后倒入牛奶搅拌,再放入低粉、盐、泡打粉,继续搅拌,最后放入黄油(黄油隔热水融化)。
STEP3、苹果去皮切片,最好薄厚均匀,但别太厚。如果苹果氧化也没关系,不影响口感和味道。
STEP4、把苹果片放在面糊中
STEP5、然后把裹满面糊的苹果片平铺在模具里,这里要说一下,模具可以抹些油或干粉,可以好脱模,我可以用纸。
STEP6、苹果片铺完后,把剩余的面糊倒进磨具里
STEP7、210预热10分钟,中层,18040分钟,中途看蛋糕表面焦黄时盖上锡纸,避免烤糊。
STEP8、烤好后晾凉,放在冰箱里冷藏,注意!!!一定冷藏后再切开,不然会散的你怀疑人生。我在上面撒了糖霜做装饰。
STEP9、长了一下,味道是真好,口感有点像蛋挞,但又多了些韧劲,总之非常不错!
STEP10、宝宝们都做做看吧,一定不会失望的!