番茄
配料
- 牛尾 （24小块）
- 西红柿 （4个）
- 胡萝卜 （2根）
- 山药 （1根）
- 料酒 （3勺）
- 盐 （根据自己口味）
- 大蒜 （5瓣）
- 姜 （10片）
- 葱花 （少许）
- 香菜 （少许）
做法步骤
STEP1、牛尾解冻
STEP2、焯水：加入姜片、大蒜、料酒！撇去浮沫！捞出放入水中清洗两遍！
STEP3、番茄划（为了更好去皮）放入焯牛尾的水中略烫捞出去皮！
STEP4、番茄去皮后切成小块！同焯水后的牛尾一起放入锅中！
STEP5、胡萝卜切段备用
STEP6、山药切段备用！（番茄和牛尾一起下锅、胡萝卜和山药可以稍后下锅）
STEP7、美味又营养的牛尾汤就完成了！
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