STEP1、把南瓜切片上锅蒸软，把水过滤，南瓜按成泥，放适量白糖，搅拌，捎凉放面粉加4克酵母揉成面团，不够水可以把过滤出来的南瓜水倒入一起揉。揉的面团尽量光滑柔软。锅里放水烧到温热，面团上锅发面1.5小时。有蜂窝状。拿出来排气揉面，尽量把气排完面团揉光滑。

STEP2、把白菜叶子切碎放盐腌出水，抓干。木耳切碎，粉丝切碎全部放入大盘放盐蚝油生抽适量五香粉拌均匀。肉末腌好放入一起搅拌好。备用

STEP3、面皮分成大小均匀等分，擀面皮包入馅。包包子方法自己网上搜。我包的也不漂亮。好吃就行。

STEP4、锅提前烧热水，水温放手下去一点点温就可以。这日子温度二次发面最好。包好包子刚温好的热水二次醒发。十分钟。

STEP5、开盖看到包子比原来大了，就可以开大火蒸十分钟。十分钟蒸好，要等一分钟揭盖。如果一关火马上揭盖包子会回缩。

STEP6、好吃的包子，儿子一下吃了5个

STEP7、剩下面皮做了三只小兔子馒头

STEP8、做成功的包子，吃起来松软。馅料味道刚刚好。