STEP1、先来给小番茄去皮,放入煮沸的热水中,汆烫。
STEP2、煮几十秒,小番茄就会裂开口子,这时候关火捞出。
STEP3、放入冰水中浸泡,让其冷却,热胀冷缩原理,完全冷却后,外皮轻轻一拉就去掉了。
STEP4、给所有的小番茄去掉外皮,果肉备用。
STEP5、然后来混合腌渍的酱汁,米酒蜂蜜梅子酱少许盐混合均匀备用。(梅子酱,蜂蜜)
STEP6、然后把混合好的酱汁倒入去皮的小番茄中。
STEP7、保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半日以上。冰冰凉凉很是爽口。
番茄 米酒 梅子 小番茄 梅子酱