紫薯馒头
配料
- 面粉 （800克）
- 酵母 （10克）
- 泡打粉 （3克）
- 糖 （20克）
- 紫薯 （15小个）
做法步骤
STEP1、小紫薯洗干净
STEP2、上锅蒸熟去皮
STEP3、紫薯捣成泥，和入泡打粉，5克酵母粉，白糖，300克面粉
STEP4、揉成光滑的面团
STEP5、盖上盖子，醒发半小时左右
STEP6、500克面粉和入酵母揉一个白面团
STEP7、紫薯面团包入白面团
STEP8、做成自己喜欢的形状
STEP9、也可以剪成花形的
STEP10、蒸20分钟
STEP11、出锅
STEP12、柔软很好吃
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