紫薯燕窝紫薯卷
配料
- 紫薯 （4个）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （适量）
- 燕窝 （1盏）
- 水 （适量）
- 冰糖 （三粒）
做法步骤
STEP1、泡发燕窝
STEP2、把泡过的燕窝和切好的紫薯放入炖盅
STEP3、上锅隔水炖
STEP4、紫薯洗净放蒸锅上层
STEP5、蒸二十到三十分钟
STEP6、蒸好的紫薯
STEP7、用了两个小的紫薯，牛奶适量，压成泥
STEP8、炖了一个小时的样子，这时候加入冰糖
STEP9、一个鸡蛋搅拌均匀，过筛
STEP10、平底锅烧热，抹油，倒入蛋液摇匀
STEP11、做好的蛋皮，抹上紫薯泥，放上香蕉，卷起来
STEP12、切成差不多大小的段，摆盘
STEP13、紫薯双吃
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