羊肉泡饼
配料
- 羊肉 （1000克）
- 姜 （4-6大片）
- 葱白 （3大段）
- 白萝卜 （1根）
- 香菜 （50克）
- 粉丝 （2把）
做法步骤
STEP1、羊肉选腿肉，洗干净
STEP2、切块
STEP3、加入3/4锅冷水和姜葱
STEP4、将肉煮到断生，筷子刚能插进去就好，大约水开后10-15分钟，拿出来晾一下，切片（看个人喜好）
STEP5、这样厚
STEP6、切好的肉再放回刚才的汤中
STEP7、接着大火煮10分钟
STEP8、这时候萝卜切块，香菜切段，放粉条和粉丝都好哈
STEP9、汤开了放萝卜片香菜，适量的盐（没有其它调料）
STEP10、可以先吃肉萝卜和粉丝
STEP11、也可以多些汤加油辣椒直接喝或泡饼哈
STEP12、我家喜欢烙葱花饼和蒸花椒画卷
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