家常美味—黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
配料
- 牛里脊（牛腩） （300克）
- 杏鲍菇 （2个）
- 食用油 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 清水 （3勺）
- 玉米淀粉 （半勺）
- 黑胡椒酱 （2勺）
- 盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 无味植物油 （2勺）
- 尖椒（二荆条、小米辣、美人椒） （2根）
做法步骤
STEP1、牛肉300克
STEP2、切成小丁，加生抽，料酒，清水，玉米淀粉，无味植物油2勺，搅拌均匀腌制20分钟
STEP3、杏鲍菇2根
STEP4、切丁
STEP5、尖椒切丁
STEP6、起锅烧油
STEP7、放入杏鲍菇，翻炒
STEP8、炒到全部变色，捞出备用
STEP9、不用洗锅，再加适量油
STEP10、炒牛肉
STEP11、炒到变色关小火
STEP12、加入杏鲍菇和尖椒
STEP13、加两勺黑胡椒酱
STEP14、开中火，翻炒均匀后，尝下咸淡，加入适量盐，翻炒30秒就可以出锅了
STEP15、我老公一个人可以吃一盘
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