金橘蜜饯&金橘柚子蜜

配料

  • 金橘 (1000克)
  • 柚子 (大半个)
  • 蜂蜜 (500克)
  • 冰糖 (600克)
  • 水 (适量)

做法步骤

STEP1、把金橘用盐洗干净切半,挑出核,放水、冰糖和金橘大火煮开,切小火慢煮

金橘蜜饯&金橘柚子蜜

STEP2、边煮边搅拌至透明状即可

金橘蜜饯&金橘柚子蜜

STEP3、烤箱预热10分钟,把金橘放油纸上进烤箱150度烤1个小时

金橘蜜饯&金橘柚子蜜

STEP4、烤箱拿出来放到糖粉上裹一层糖粉,如果没有买到现成的糖粉可以把白糖放到搅拌机里,2秒钟即可,方便快捷,最后晾凉装瓶

金橘蜜饯&金橘柚子蜜

STEP5、把锅里煮过用剩下的金橘跟掰碎的柚子、切丝的柚子皮继续熬煮至透明状,等到晾凉再加入蜂蜜拌匀即可装瓶,如果家里没有柚子,建议用剪剪碎继续熬煮至浓稠再晾凉装瓶做金橘蜜。

金橘蜜饯&金橘柚子蜜

蜜饯 柚子 柚子蜜

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