STEP1、首先紫薯削皮、切条备用

STEP2、红薯切片，冷水上锅蒸熟（时间：开锅之后蒸10分钟）

STEP3、蒸好取出压泥。

STEP4、趁着温热时，放入酵母，搅拌均匀

STEP5、加入面粉，和成面团

STEP6、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。tips：有烤箱的用烤箱发酵功能，没有的放暖气边上

STEP7、轻揉排气，擀成圆皮

STEP8、以中心为原点，切小角度的片状，如图

STEP9、取切好的小片，宽的一边放入紫薯条，卷起来

STEP10、冷水上锅，再次醒发10分钟（不开火）

STEP11、开大火，水烧开之后转中火，蒸20分钟左右即可出锅。