天津特色红果酪
小提醒
配料
- 红果 （750）
- 白糖 （300）
- 盐 （一点）
做法步骤
STEP1、红果拦腰切开，去核
STEP2、冷锅，冷水，放糖和盐，开始熬糖
STEP3、熬到没有大泡时，倒入红果，这个是关键，放早了，水太多红果煮烂了，放晚了都是糖炒不动了
STEP4、炒至红果变色，糖都裹在果上，ok了，关火，盛在盒里
STEP5、现在已经可以吃了，不过最好放一天再吃，使糖都渍在果子里，使糖和红果融和下。看见没，熬出果胶了，明天肯定好吃
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