STEP1、鸭腿解冻

STEP2、去骨，骨头焯水

STEP3、鸭肉加料腌制聊：3勺生抽，1勺耗油，2勺糖或奥尔良烤翅腌料

STEP4、腌制三小时

STEP5、焯水鸭骨头半根一根葱2片姜片2多霸王花炖锅筋骨汤炖3小时，或者煤气上砂锅大火煮开转小火炖1.5小时（煤气上的朋友可以炖1小时）

STEP6、鸭肉烤箱中层170烘烤40分钟，每隔15分钟（共2次）注意要放在烤架上，下面要垫烤盘集油(建议铺个铝箔纸，因为好洗）这样表皮才会烤的酥酥脆脆！我为了节省时间顺带下层放了红薯

STEP7、霸王花鸭骨汤，出锅后加盐即可。我家一般就喝汤吃个胡萝卜，其他都不要。这个汤加了玉竹和霸王花比较下火哦！

STEP8、蜜烤鸭肉