清水牛肉
小提醒
配料
- 牛腱子 （1000克）
- 盐 （克）
- 姜 （片）
- 料酒 （勺）
- 黑胡椒 （勺）
- 大葱 （1根）
做法步骤
STEP1、切成大块，泡血水
STEP2、焯水去腥，料酒，姜片，大葱段，撇去血沫
STEP3、捞出牛肉放入高压锅，加水，放姜片，葱段，胡椒粉和盐，大火压半个小时
STEP4、牛肉切片，调料汁，沾料汁吃，完美！
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