STEP1、胡萝卜,土豆,玉米粒备用。
STEP2、鸡脯肉用柠檬腌制30分钟,去腥
STEP3、把所有食材打成泥
STEP4、加入淀粉和面粉。面粉是定型用的,可以不加。搅拌的时候,一定要一个方向搅拌
STEP5、加入自制的紫菜虾皮粉,补钙的同时,加点味道
STEP6、继续搅拌
STEP7、装入裱花袋,如果没有裱花袋,用一次性食品袋也可以。我因为做的多,所以三种制作方式都试了下,看自己工具储备,按需制作。
STEP8、如果有香肠模具的话,可以刷油加入肉泥。
STEP9、加好是这样的
STEP10、如果没有香肠模具,也可以用锡纸裹一下。
STEP11、裹好是这样的,两头捏紧。
STEP12、我做了这么多
STEP13、如果锡纸和模具都没有的话,也可以放入碗里蒸熟了之后切块。
STEP14、放到蒸锅上,蒸大概30分钟。
STEP15、香肠模具出锅
STEP16、锡纸版出锅