萝卜丝饼
小提醒
配料
- 白萝卜 （1/3根）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 鸡蛋 （1个）
- 洋葱 （1层）
- 虾仁 （6只）
- 黑胡椒粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 姜 （2片）
- 面粉 （看情况加）
- 生抽 （1小勺）
- 花生油 （1小勺）
- 植物黄油 （10克（超市买单独包装的））
做法步骤
STEP1、将白萝卜和胡萝卜切丝，紫洋葱切碎，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，打入鸡蛋1个，完全混合均匀。
STEP2、虾仁6克，去虾线，倒生抽一小勺，放入姜，腌制5分钟备用。
STEP3、将腌好的虾仁（姜片弃掉）倒入萝卜丝碗中，加入适量面粉，加入适量水，使其成面糊状待用。
STEP4、冷锅放花生油和植物黄油，加热融化，将面糊用勺舀到锅中，一勺压成一个圆饼状，待一面金黄后翻面继续加热至两面金黄，再继续翻面煎制约3分钟，直至内部熟透即可
STEP5、出锅，享用美食
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