STEP1、1.500克的鸡脯肉洗净去筋膜

STEP2、切成鸡肉丁，放入绞肉机中

STEP3、15只大虾剥壳去虾线，和切块的鸡肉一起放入料理机中

STEP4、打成细腻的肉泥，（用绞肉机打碎，越碎越好。没有绞肉机的话，可要费劲巴拉的使劲剁了）

STEP5、像这样用勺子滑动不会断开的肉泥。

STEP6、肉泥中加入4克盐，6克白砂糖，60克玉米，一勺耗油，两个蛋清（让玉米肠变得更加嫩），适量的食用油（吃起来不柴）最后加入50克淀粉。

STEP7、顺着一个方向搅拌上劲。

STEP8、把肉泥挤到模具上，盖上盖子。

STEP9、因为模具只有一个，我把剩下的挤在锡纸上了。

STEP10、用锡纸卷起来，两头拧紧。

STEP11、水开上锅，中火蒸15分钟左右。

STEP12、成品图

STEP13、口感劲道，加上玉米的清甜一点都不腻呢。