红薯鸡蛋发糕
配料
- 酵母 （4克）
- 面粉 （300克）
- 鸡蛋 （3个）
- 红薯 （300克）
- 八寸模具 （1个）
做法步骤
STEP1、红薯盖上保鲜膜微波炉叮熟
STEP2、擀面杖捣成泥
STEP3、放入面粉鸡蛋酵母搅拌均匀
STEP4、揉成面团盖上保鲜膜放入烤箱发酵
STEP5、发酵
STEP6、大概1个半小时发成蜂窝状就好了
STEP7、八寸模具底部我刷了点油洒了些芝麻
STEP8、放入模具再发个15分钟八分满开蒸
STEP9、大火蒸30分钟
STEP10、因为不粘膜所以很容易脱模
STEP11、底部也很完美
STEP12、特别松软，喜欢甜度大的可以适量加糖
STEP13、美美的早餐有了
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