STEP1、一边倒开水一边搅拌玉米面，成这种状态，放凉备用。

STEP2、加入面粉，糖，盐，揉成面团，太干的话可以一边揉一边用手沾点水撒在面团上。

STEP3、锅中放油烧热，手上沾水揪一个小面团，用手搓圆后稍微压扁

STEP4、饼子做完后，放入水，水量到饼子的一半，不用莫过饼子

STEP5、盖上锅盖中火，水烧干再闷5分钟。

STEP6、喜欢吃底部脆的可以小火多炕会。