青萝卜丸子
配料
- 青萝卜 （1根）
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （适量）
- 花椒粉（或者十三香） （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、潍县萝卜一根
STEP2、擦成丝，稍微剁几下，太长丸子也炸不圆
STEP3、加上盐拌匀待一会儿，把水分沥出，不要沥的太干，压一压出来的水倒掉即可
STEP4、加上花椒粉（或者十三香）和鸡蛋
STEP5、再加上面粉
STEP6、拌均匀
STEP7、油烧热（六七成热），我是直接用手攥圆了放入锅里的，炸直金黄，捞起即可
STEP8、炸了两盘，各加了花椒粉和十三香，一样好吃
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