超超超简单家常蒸茄子
小提醒
配料
- 茄子 （3个）
- 大蒜 （4瓣）
- 葱花 （2根）
- 盐 （5克）
- 生抽 （2茶勺）
- 食用油 （1汤勺）
做法步骤
STEP1、习惯切开了蒸，这样更容易烂
STEP2、水上蒸架，大火烧开后转小10分钟，蒸好后放着备用
STEP3、煮的过程中可以配料，把姜蒜酱油盐生抽都放在碗里备用，然后热油烧开（我会把葱放油里面煸一下葱油会特香，绝对是这道菜的灵魂所在，等油烧开后倒在刚刚配好的调料碗里面，搅拌下
STEP4、把刚刚蒸好的茄子放进浇了热油的调料碗里搅拌均匀就OK啦()
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