STEP1、土豆切骰子块备用。

STEP2、油温五成热（软炸虾仁教程里有油温的介绍），下土豆炸。

STEP3、炸至金黄捞出控油。

STEP4、煮熟的牛肉（良心商家代加工的熟牛肉，生牛肉加工，开袋即食，非常方便）。

STEP5、牛肉切块。

STEP6、起锅烧油，放入葱花炒香。

STEP7、加入土豆，牛肉，添少量水，加生抽，老抽，盐，大火收汤。

STEP8、汤汁浓稠，盛出装盘，开吃。