STEP1、姜刮皮,拍扁,放入少量盐,腌制备用;蒜剥皮,洗干净备用。
STEP2、猪脚洗干净,飞水。(后面有猪脚的详细处理方法)
STEP3、把飞水的猪脚炒干备用
STEP4、甜醋1支,一家三口基本1支
STEP5、甜醋倒入锅内
STEP6、把蒜头,姜,鸡蛋放入醋里(如怕太甜可放入适量开水)
STEP7、把醋煮开,放入猪脚。中火煮90分钟。
猪脚 猪脚姜 姜醋 猪脚姜醋