宝宝超爱吃的快手家常菜糖醋鱿鱼球藕粒

小提醒

里面的鱿鱼球也可以换成鸡米花,家里如果有吃剩的炸肉(要切成粒)也可以事先用空气炸锅或者烤箱热一下,来替代鱿鱼球。没有这些不放只用藕也是可以的还有一个问题老抽一定一定不要放多,要不然做出来颜色会很不好看的ps:我们家做菜一般放了酱油就不会再放盐了,因为酱油本身就含盐。低油低盐低糖才够健康

配料

  • 藕 (一小节)
  • 蒜黄 (1根(装饰用的))
  • 蒜 (两瓣)
  • 醋 (2勺)
  • 白砂糖 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 老抽 (适量)
  • 番茄酱 (适量)

做法步骤

STEP1、藕一小节切成丁用烧开的热水烫一会

宝宝超爱吃的快手家常菜糖醋鱿鱼球藕粒

STEP2、雪花鱿鱼我用了六粒,给我家小盆友吃的没放很多,一顿的量,放空气炸锅烤熟备用

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STEP3、蒜切片

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STEP4、韭黄切末(装饰用的)

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STEP5、开始调酱汁(勺子就是这么点的咖啡勺)醋两勺,老抽适量(提色用)白砂糖两勺,玉米淀粉一勺,番茄酱适量(我用挤的多少量我也没数,自己掂量着来)水适量,酱汁是有滋味的,不用再放盐和鸡精了(重口味的做的量多的就不要用小勺子了,我这个做的量比较少,手掌大的藕节)

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STEP6、炒锅放油,热锅后放蒜片煸炒出味,放入藕翻炒几下,再把烤好的鱿鱼粒放进去,最后淋上酱汁翻炒均匀,出锅前把蒜黄末放进去就可以出锅了。因为藕和鱿鱼粒都是熟的,不用炒很久。非常快手的一道家常菜。老少皆宜,吃米饭的话非常下饭。这一小盘我儿子一个人都吃光了。

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STEP7、今中午吃的家常快手菜。凉拌芹菜是我的,糖醋藕是我家小盆友的,最后光盘行动。吃的超干净。

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STEP8、午餐全家福

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