杏仁酥
配料
- 蔓越莓 （15克）
- 猪油 （75克）
- 白糖 （65克）
- 杏仁粉 （30克）
- 泡打粉 （1克）
- 鸡蛋 （25克）
- 芝麻 （适量）
- 低筋粉 （150克）
做法步骤
STEP1、70克猪油和65白糖，用电动打蛋器打发猪油（一档，23克鸡蛋液分三次加
STEP2、把低筋面粉和泡打粉过滤将过滤好的粉和猪油混合加入15克蔓越莓，刮板搅拌
STEP3、每个小面团15克一个，压成大小相同的圆形（大小3-4厘米，放入烤盘中送刷上两层蛋液，撒上黑芝麻烤箱烤20分钟即可
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