STEP1、土豆去皮切块放水里备用。

STEP2、大葱、大蒜切片备用。

STEP3、鸡脯肉切块焯水备用。

STEP4、热锅后放调料炒出味下鸡肉老抽翻炒上色。

STEP5、下土豆翻炒，适时放盐和其它调料（根据自己口味）。

STEP6、放番茄酱，蚝油翻炒收汁，出锅。