STEP1、牛肉切小块,焯水,捞出。葱姜加牛肉,高压锅中火30分钟。这一步是为了让肉更加软烂。
STEP2、牛肉块用手撕小条,然后用擀面杖杵碎。擀面杖这一步是后面出松的关键。右边是手撕的肉条,左边是已经杵好的肉。
STEP3、冷锅,无油,小火一直炒,炒到锅里有肉松即可出锅。
STEP4、我是用宜家的封口袋晾凉装好,冷冻。
牛肉 肉松 辅食 牛肉松