STEP1、将黄油和砂糖放入锅中

STEP2、最小火熬到黄油变焦糖色这张图是放凉之后样子这步是为了充分散发出黄油的焦香

STEP3、加入牛奶这时候你会感觉底部的糖有点硬这是正常的

STEP4、等加热到底部的糖化了之后就离火搅拌到图中的这个状态

STEP5、再开最小火到冒泡再加入低筋面粉在这么滚烫的液体中加入低筋面粉是为了把面粉烫熟所以不要忽略这些步骤

STEP6、刚放下去粗略搅拌了一会儿是这样的

STEP7、搅拌到变成一个类似面团的东西

STEP8、鸡蛋液80克左右加一撮盐搅拌到顺滑无蛋清颗粒

STEP9、一开始先加一丢丢的蛋液

STEP10、后来可以多加一些

STEP11、搅拌到提起刮呈三角形状

STEP12、此时面糊的质地是类似于麦芽糖的

STEP13、装入裱花袋

STEP14、随便什么形状挤到油纸上

STEP15、倒油

STEP16、然后随便炸

STEP17、好了（面糊没有全部用完，可以把挤好的东东放速冻，下次要吃的话就可以直接拿出来炸）

STEP18、下午茶嘻嘻