STEP1、面粉白砂糖酵母，温水拌成絮状，揉制成面团

STEP2、保鲜膜封好，静置发酵一小时

STEP3、红豆加冷水提前浸泡一夜

STEP4、浸泡好的红豆清洗一下，加一倍水，电饭煲用超快煮，煮到自动关火，闷制20分钟

STEP5、煮好的红豆加入40克红糖，充分搅拌碾压，让红糖和红豆混合成泥状

STEP6、不粘锅放10克食用油，倒入红豆沙，微火炒出水分（力气活，不停的翻搅，直至红豆沙成型不沾手即可

STEP7、炒制好的红豆沙，晾一下

STEP8、发酵好的面团，轻揉排气

STEP9、切成均匀的面团剂子

STEP10、擀制成包子皮

STEP11、接下来就开始包豆沙包啦

STEP12、捏好的小褶子，正放就是小包子，扣过来就是小馒头

STEP13、盖上屉布，醒发15分钟

STEP14、冷水上锅，大火蒸15分钟即可

STEP15、闷两分钟后再开盖哦

STEP16、面皮暄软，豆沙清甜，一口气吃掉三四个，毫不费力哇！一起来开动吧！