STEP1、准备原材料，我做两个口味(胡萝卜和玉米，我喜欢荤素搭配，所以一般是鸡肉和素菜1:1的比例，这个比例看自己喜好，不加素菜也可以的。(鸡肉建议头一天晚上撒上料酒和盐腌制放冰箱更入味；玉米我是用的清水煮熟后的；淀粉用冷水调成汁。肠衣和灌肠器洗干净备用。

STEP2、将，胡萝卜，玉米剁成(我用的绞机)。胡萝卜。

STEP3、灌肠，(注意不要灌得太紧，容易炸裂)按所需大小用线扎紧。

STEP4、用针在每一节上扎一些针眼。

STEP5、蒸锅水烧开转小火，加入香肠蒸30分钟。

STEP6、出锅，吃不完的晾凉后冷冻，需要的时候解冻热一下或者煎一下即可。