家常版盐焗鸡爪
小提醒
配料
- 姜 （5片）
- 鸡爪 （15只）
- 盐焗鸡粉 （1包）
- 栀子 （5只）
做法步骤
STEP1、鸡爪洗净，剪掉指甲，对半切开
STEP2、冷水下锅，将鸡爪，姜片放入锅中，煮5分钟左右
STEP3、将栀子敲碎，和盐焗鸡粉一起放入之前准备好的冰水里
STEP4、将鸡爪捞起后立刻放入冰水中浸泡40分钟
STEP5、浸泡40分钟后，大火把水煮沸，把鸡爪捞出来后马上用吹风机吹凉，放入冰箱冷藏
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